MALZEMELER:- 3 adet Levrek
- 1 büyükçe kuru soğan
- 8-10 dal maydanoz
- 250 gr. mantar
- 2 adet domates (istenirse yeşil biber)
- yarım çaybardağı ayçiçek yağı
- yarım limon
- tuz
HAZIRLANIŞI:
- Levrekleri güzelce tuzladıktan sonra, fırın tepsisinin içine yerleştiriniz. Jülyen doğranmış soğanların ve maydanoz yapraklarının bir kısmını balıkların içine, geri kalanlarını etrafına serpiştiriniz. Arzuya göre mantar, domates ve limon dilimleriyle tepsiyi süsleyiniz. Ayçiçek yağını balıkların ve sebzelerin üzerinde gezdiriniz.
- (İstenirse balıkların servisi sırasında garnitür olarak kullanacağınız, patates dilimlerini de tepsinin kenarlarına yerleştirebilirsiniz.)
- 200 derece ısıda, yaklaşık bir saat sonra balıklarınız alttaki resimde olduğu gibi servise hazır olacaktır.
