CEVİZLİ RULO

MALZEMELER :

• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı ayçiçek yağı
• 4 Yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Çay kaşığı kabarma tozu
• 4.5 Su bardağı un
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 250 gr. ceviz içi (irice döğülmüş)
• 1 yemek kaşığı kadar limon kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI :

     Derince bir kabın içinde un, süt, sıvıyağ, 3 yumurta, şeker ve kabartma tozunu karıştırıp, yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

      Hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Herbirini yuvarlak açtıktan sonra tarçın, ceviz içi ve limon kabuğu rendesi serpiniz.

     Hamurları içe doğru katlayıp, elinizle uzun somun şekli veriniz. Tepsiye koyup, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış orta hararetteki fırına verin.

      Üzerleri nar gibi kızardıktan sonra (yaklaşık 40-45 dak) fırından alın. Soğuduğunda, arzu ettiğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesip, servis tabağına yerleştirin.

AFİYET OLSUN !